перейти к содержанию

Мир в равиоли

Это специалитет северной Италии, где они появились в 16 веке. Легенда гласит, что, как и многие другие вещи, Марко Поло привез их из Китая: прямыми предками равиоли были вантаны. 
Буэнос-Айрес, как известно, является крупнейшим городом в Италия. Мы наследуем макаронные изделия наших итальянских предков, иммигрантов, которые подарили нам эту «откормляющую» ежедневную радость и равиоли как воскресная роскошь.
А макаронные изделия легкий, приготовленный до нужной степени, не каша и не твердая паста, наполненная различными вариантами, что исторически сопровождалось тушеная говядина - давно приготовленная рыба, ароматная по утрам. Воскресенье-.
Хотя в макаронные домики длинные линии образуют воскресенья обеспечить равиоли, они не всегда хорошие. В большинстве случаев они носят посредственный, почти индустриальный характер.
Это не быстрое питание. Предусмотрительные тетушки и бабушки в субботу вечером замешивали тесто, давали ему подсохнуть, а в воскресенье наполняли чем угодно. Моя генуэзская бабушка Тереза Санджакомо готовила его с мозгами и шпинатом.
Если вы хотите сотрудничать с мифом о Марко Поло, надо купить равиоли в этом Чайнатаун из Бельграно. Я рекомендую равиоли, фаршированные свининой, которые готовят на пару, а затем подрумянивают на гриле.
По соседству Рот Это традиция засыпать их зеленой травой огуречника. И планета равиоли И его пломбы Это бесконечно. Не говоря уже о других фаршированные макароны Как каппелетти, тортеллини, агонолотти и сиа.
Взяв во внимание соусы, фаворитами являются Болонский соус, масло с шалфеем, песто или, проще говоря, оливковое масло, базилик и грецкие орехи - то есть небольшая деконструкция песто.
Память лучшее равиоли моей жизни: во время каждой парижской поездки в Марше на улице Мобер, он купил их в ларьке, где продавались только товары с юга Франция, характерный для Средиземноморье.
Они были минималистичными и вкусными, сбрызнутыми оливковый из того же региона. Вернувшись домой, я угостил их розовым из Прованс. Также известно: Хороший Когда-то это было итальянское блюдо, и его вкус сохранился.
После прогулки по ЕвропаАмерика и Азия, мы собрали почти весь мир в одном равиоли.

Вам понравился этот контент?

Нажмите на звезды, чтобы оценить!

Средний балл: 5 / 5. Всего голосов: 13

Пока голосов нет! Будь первым.

Поскольку вам понравился этот контент...

Следуйте за нами в социальных сетях!

Нам жаль, что вам не понравилось!

Как мы можем улучшить?

Метки:
Подписаться
Уведомить о
0 Комментарии
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии

Copyright © 2024 Cocina Caprice

Все права защищены

Полное или частичное воспроизведение запрещено.

содержимого этого сайта

0
Что вы думаете? Пожалуйста, напишите свое мнениеИкс