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Tè e rituale

L'arte del tè ha ricoperto un ruolo culturale rilevante in paesi come la Cina o il Giappone, dove offrire la cerimonia del tè ai propri ospiti è simbolo di ospitalità. Curiosità, nelle università giapponesi la cerimonia del tè è studiata per costruire migliori rapporti umani, vivere in armonia con se stessi e il proprio ambiente e per rendere più piacevole la vita di tutti i giorni. Una cerimonia in cui vengono curati i dettagli, i gesti, le posture, il modo di bere il tè e i dolci con cui lo si accompagna.
Nel corso della storia dell'uomo il tè è stato protagonista di innumerevoli momenti. Oggi è una delle bevande più consumate. Molti di noi, però, non sanno da dove proviene questa pianta, tanto meno come dovremmo prepararla per sfruttare tutte le sue proprietà e sapori.
Tè caldo. Il tè è un prodotto naturale generato da una pianta, la Camellia Sinensis, coltivata principalmente in Cina, e la Camelia Assamica, originaria della regione indiana dell'Assam. Altri paesi produttori sono Nepal, Sri Lanka, Giappone e Kenya. L'anno in cui viene raccolto un tè ne determina la qualità. Allo stesso modo, il tè migliore è considerato quello che cresce alla quota più alta e, quindi, il più difficile da ottenere. A seconda dell'ossidazione delle sue foglie, cioè del tempo in cui vengono esposte al sole, si ottengono le diverse varietà di tè. E ognuno di essi con caratteristiche, proprietà e benefici infusi per il nostro organismo.
Esistono diverse varietà di tè: Tè Bianco, Tè Nero, Tè Rosso o anche chiamati Pu-erh, Tè Verde e Tè Blu o Oolong. Troviamo poi il Rooibos Tea, ma non si tratta di un tè vero e proprio, bensì di un tè alla pianta e, infine, gli Herbal Tea, che sono miscele di erbe e frutti dalle molteplici proprietà.

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Erika Garcia
2 months ago

Il tè è una delle grandi bevande della storia. Originario dell'Oriente ma attualmente molto diffuso in Inghilterra e Russia.

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