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Ceviche dichiarato Patrimonio Culturale dell'Umanità dall'UNESCO

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Che notizie entusiasmanti! 😃 Per cominciare, è importante sottolineare che il ceviche è uno dei piatti più emblematici della cucina peruviana. L'UNESCO ne ha riconosciuto l'importanza culturale e ha assegnato questo titolo a questa deliziosa preparazione. È un grande risultato per il Perù! 🎉 
Ora, cosa rende il ceviche così speciale? Il ceviche è una preparazione di pesce crudo marinato in limone, cipolla, peperoncino e sale. È una combinazione di sapori freschi e speziati che si completano perfettamente a vicenda. Inoltre, il ceviche è una preparazione molto versatile, poiché può essere preparata con diversi tipi di pesce e frutti di mare. Esistono così tante varietà di ceviche che non ti annoierai mai! 😋  
Ma come è possibile che il ceviche sia stato dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità? Si è trattato di un processo lungo e complesso che ha coinvolto esperti di diverse discipline e della società civile. Il Ceviche è stato scelto come espressione della cucina peruviana per ottenere questo titolo. La richiesta si è concentrata sul ceviche per evitare l'approccio generalista che nel 2010 ha complicato il primo tentativo del paese di far ricevere al suo cibo l'iconico titolo assegnato dalle Nazioni Unite. 
In sintesi, il ceviche peruviano è stato dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. È un'ottima notizia per il Perù e per gli amanti del cibo. Il ceviche è una preparazione deliziosa e versatile che rappresenta la ricchezza culturale del Perù. Non perdere l'occasione di provarlo! 🍽️

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