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Ceviche wurde von der UNESCO zum Kulturerbe der Menschheit erklärt

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Was für aufregende Neuigkeiten! 😃 Zunächst ist es wichtig hervorzuheben, dass Ceviche eines der symbolträchtigsten Gerichte der peruanischen Küche ist. Die UNESCO hat ihre kulturelle Bedeutung erkannt und dieser köstlichen Zubereitung diesen Titel verliehen. Es ist ein großer Erfolg für Peru! 🎉 
Was macht Ceviche nun so besonders? Ceviche ist eine Zubereitung aus rohem Fisch, mariniert in Zitrone, Zwiebeln, Chili und Salz. Es ist eine Kombination aus frischen und würzigen Aromen, die sich perfekt ergänzen. Darüber hinaus ist Ceviche eine sehr vielseitige Zubereitung, da es mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten zubereitet werden kann. Es gibt so viele Ceviche-Sorten, dass Ihnen nie langweilig wird! 😋  
Aber wie wurde Ceviche zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt? Es war ein langer und komplexer Prozess, an dem Experten aus verschiedenen Disziplinen und der Zivilgesellschaft beteiligt waren. Ceviche wurde als Ausdruck der peruanischen Küche ausgewählt, um diesen Titel zu erhalten. Die Bewerbung konzentrierte sich auf Ceviche, um den generalistischen Ansatz zu vermeiden, der 2010 den ersten Versuch des Landes, seinen Lebensmitteln den von den Vereinten Nationen verliehenen Kulttitel zu verleihen, erschwerte. 
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass peruanische Ceviche von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Das sind großartige Neuigkeiten für Peru und für Feinschmecker. Ceviche ist eine köstliche und vielseitige Zubereitung, die den kulturellen Reichtum Perus widerspiegelt. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, es auszuprobieren! 🍽️

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