Saltar al contingut

Sense gluten: tipus a l'hora de cuinar

  • Vida saludable
  • 2 minuts de lectura
Volem compartir algunes recomanacions per a les persones que tenen un amic o familiar amb malaltia celíaca.
Com a societat estem molt desinformats i volem generar més consciència. Moltes vegades preparem un sopar, i aquesta informació t'ajudarà a cuinar per als nostres amics/família amb celiaquia:
– Evitar les farines i espessidors en les preparacions de salses
– Si cuines una pasta sense gluten, avaluar que les salses de tomàquet siguin aptes.
– En servir un bowl amb una preparació d'un formatge untable apte, col·locar un rètol i untador especial i diferenciat perquè no sigui confós i evitar barrejar-lo amb altres formatges untables. I estar atents a NO col·locar el grisí en aquest bowl!
– Si prepareu snacks, abans de servir-los no traieu l'etiqueta que identifiqui el bowl amb el producte lliure de gluten.
– Estar atents a no barrejar utensilis de cuina o taules que hagin estat utilitzats per a aliments que contenen gluten evitant així la contaminació creuada.
– Si vau pensar a cuinar un fregit, l'oli ha de ser net i de primer ús per evitar la contaminació amb residus d'aliments.
La llista d'aliments aptes és molt àmplia, començant per la llibertat de consumir verdures i fruites, peixos, pollastre, carns de tota mena, ous, arròs, mill i comptem amb farines especials lliures de gluten. Llegir les etiquetes per buscar el logotip que identifiqui que és lliure de gluten et pot trigar uns segons. Donem l'exemple!

T'ha agradat aquest contingut?

Fes clic a les estrelles per puntuar-ho!

Puntuació mitjana: 5 / 5. Vots totals: 2

Fins ara, no hi ha vots! Sigues el primer.

Ja que t'ha agradat aquest contingut...

Segueix-nos a les xarxes socials!

Sentim que no t'hagi agradat!

Com podem millorar?

Etiquetes:
Subscriu-te
Notificar de
0 Comments
Comentaris en línia
Veure tots els comentaris

Copyright © 2024 Cocina Caprice

Tots els drets reservats

Queda prohibida la reproducció total o parcial

dels continguts d'aquesta web

0
Què en penses? Si us plau, escriu la teva opinióx
()
x